Recetas vegetarianas con proteína de verdad
El problema de casi todo el recetario vegetariano que circula no es que sea vegetariano, es que son guarniciones disfrazadas de plato principal: te lo comes y a las dos horas tienes hambre. Lo que llena es la proteína y la legumbre, y eso hay que ponerlo a propósito. Aquí las hay con garbanzos, con lenteja, con huevo y con queso, en cantidades pensadas para que sea la comida entera.
10 recetas
Tosta de plátano y huevo
Una original tosta de plátano con huevo frito, dulce y salado que sorprenderá a todos.
15 min2
Tosta de queso brie y arándanos
Una deliciosa tosta crujiente con queso brie derretido y arándanos frescos.
10 min1
Ciervo al horno con cerezas
Una jugosa pieza de ciervo asada al horno, acompañada de una salsa de cerezas que le da un toque especial.
60 min1
Tosta de berenjena asada y queso fundido
Rebanadas de pan crujiente con berenjena asada y queso fundido, una combinación irresistible.
25 min2
Revuelto de huevos con tomate y cebolla
Un revuelto cremoso y sabroso de huevos, tomate y cebolla, ideal para una cena ligera y rápida.
10 min4
Ensalada templada de espinacas y huevo
Una ensalada caliente de espinacas con huevo, ideal para una comida nutritiva y reconfortante.
20 min3
Ensalada fría de lentejas y mango
Una ensalada fresca y nutritiva que combina lentejas y mango, perfecta para días calurosos.
10 min2
Calabacines rellenos de boletus y queso de cabra
Una presentación distinta y completa: calabacines asados con un relleno cremoso de boletus, huevo y queso de cabra.
45 min2
Guiso de garbanzos y patatas
Un guiso reconfortante a base de garbanzos y patatas, perfecto para compartir en familia.
55 min4
Calabacín relleno de boletus con salsa de tomate
Barquitas de calabacín rellenas de boletus y huevo, horneadas sobre una salsa de tomate casera.
55 min2
Con lo que tengas en casa
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