Imagen creada con IAImagen creada con inteligencia artificial a partir del texto de la receta. Es una interpretación, no una fotografía del plato: los ingredientes y el aspecto pueden no corresponderse con el resultado real.
Revuelto de huevos con tomate y cebolla
Un revuelto cremoso y sabroso de huevos, tomate y cebolla, ideal para una cena ligera y rápida.
- Preparación
- 5 min
- Cocinado
- 5 min
- Total
- 10 min
- Dificultad
- Fácil
- fácil
- rápida
Antes de empezar
Un revuelto no lo decide el fuego, lo decide cuándo lo quitas: los huevos siguen cuajando fuera con el calor de la sartén. Hay que sacarlos antes de verlos hechos, cuando todavía parecen un punto crudos.
Ingredientes
Para 4 raciones.
Ya lo tienes
- 8 huevo
- 4 tomate · en dados
- 1 cebolla · picada
- 2 dientes ajo · picados
Habría que comprar
- Maiz(opcional)
- Pan(opcional)
- Queso(opcional)
- Pimentón(opcional)
- Comino(opcional)
Básicos de despensa
Damos por hecho que están en tu cocina.
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Sin glutenBajo en carbohidratos
Preparación
- 1
Saltear cebolla y ajo
2 minFuego medioCalienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe durante 2 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Añadir tomate
2 minFuego medioAgrega los dados de tomate a la sartén. Cocina durante 2 minutos más, removiendo ocasionalmente, hasta que el tomate esté blando.
- 3
Batir y añadir huevos
3 minFuego medioMientras se cocina el tomate, bate los 8 huevos en un bol y añade sal y pimienta al gusto. Vierte los huevos batidos en la sartén y cocina, removiendo suavemente, durante 2-3 minutos hasta que estén cocidos pero cremosos.
Trucos del cocinero
- Si deseas un toque extra, añade un poco de queso rallado justo antes de que los huevos estén completamente cocidos.
- Puedes acompañar el revuelto con tortillas de maíz o pan tostado para una cena más completa.
- Para un sabor más intenso, añade un poco de comino o pimentón al sofrito de cebolla y ajo.
Cómo servirlo
Sirve caliente en un plato hondo y acompaña con pan tostado.