Imagen creada con IAImagen creada con inteligencia artificial a partir del texto de la receta. Es una interpretación, no una fotografía del plato: los ingredientes y el aspecto pueden no corresponderse con el resultado real.
Pechuga de pollo rellena de brie y arándanos
Deliciosa pechuga rellena de queso brie y un toque de arándanos, horneada a la perfección.
El relleno de queso brie se funde durante la cocción, aportando cremosidad y un contraste delicioso con los arándanos, que añaden un toque de dulzura.
- Preparación
- 20 min
- Cocinado
- 30 min
- Total
- 50 min
- Dificultad
- Media
- creativa
- horno
Ingredientes
Para 2 raciones.
Ya lo tienes
- 2 pechuga · sin preparar
- 100 g de queso brie · en trozos
- 50 g de arándanos · enteros
Habría que comprar
- 10 g de perejil fresco · picado
- 30 ml de aceite de oliva
Básicos de despensa
Damos por hecho que están en tu cocina.
- Sal(opcional)
- Pimienta(opcional)
- Agua(opcional)
- 2 dientes ajo · picados(opcional)
- Especias habituales(opcional)
Alérgenos
Lácteos · Gluten
Sin glutenBaja en carbohidratos
Preparación
- 1
Preparar el relleno
10 minEn un bol, mezcla el queso brie troceado, los arándanos y el perejil picado. Reserva.
- 2
Abrir las pechugas
5 minCon un cuchillo, realiza un corte en el centro de cada pechuga para formar un bolsillo. Asegúrate de no cortar completamente.
- 3
Rellenar las pechugas
5 minRellena cada pechuga con la mezcla de queso brie y arándanos. Asegura el relleno con palillos si es necesario.
- 4
Sellar las pechugas
6 minFuego medio-altoCalienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Sella las pechugas rellenas durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- 5
Hornear las pechugas
20 minFuego medioPrecalienta el horno a 180°C. Coloca las pechugas en una bandeja y hornea durante 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Trucos del cocinero
- Si deseas un toque extra de sabor, añade un poco de ajo picado a la mezcla de relleno.
- Puedes acompañar las pechugas con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
- Deja reposar las pechugas unos minutos antes de cortarlas para que el relleno no se derrame.
Si te falta algo
- Perejil fresco→Cebollino, Albahaca fresca, Orégano fresco
- Aceite de oliva→Aceite de girasol, Aceite de aguacate, Mantequilla
Cómo servirlo
Sirve las pechugas en un plato hondo, decoradas con un poco de perejil picado y acompaña con una ensalada fresca.