Imagen creada con IAImagen creada con inteligencia artificial a partir del texto de la receta. Es una interpretación, no una fotografía del plato: los ingredientes y el aspecto pueden no corresponderse con el resultado real.
Pechuga al horno con brócoli y queso
Una pechuga asada al horno, acompañada de brócoli y gratinada con queso. Plenamente sabrosa y contundente.
El horno permite que la pechuga se cocine de manera uniforme y se mantenga jugosa, mientras que el brócoli se cocina al vapor y se gratina con el queso, creando una textura crujiente y sabrosa.
- Preparación
- 10 min
- Cocinado
- 30 min
- Total
- 40 min
- Dificultad
- Media
- 40 minutos
- Creativa
Ingredientes
Para 1 ración.
Ya lo tienes
- 1 tomates · en rodajas
- 150 g de brócoli · en ramilletes
- 50 g de jamón · en trozos
- 50 g de queso · rallado
- 1 pechuga · entera
Habría que comprar
- Pan(opcional)
- Pollo(opcional)
- Pavo(opcional)
- Pimenton(opcional)
Básicos de despensa
Damos por hecho que están en tu cocina.
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente ajo · picado
Preparación
- 1
Preparar ingredientes
10 minPrecalienta el horno a 200°C. Lava el brócoli y córtalo en ramilletes. Corta el tomate en rodajas y pica el ajo.
- 2
Saltear brócoli
6 minFuego medioEn una sartén, calienta la cucharada de aceite de oliva a fuego medio y añade el brócoli. Saltea durante 5 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Agrega el ajo picado y cocina un minuto más. Retira del fuego.
- 3
Preparar pechuga
5 minEn una bandeja para horno, coloca la pechuga. Salpimienta al gusto y cubre con las rodajas de tomate y los trozos de jamón. Añade el brócoli salteado por encima.
- 4
Hornear
20 minHornea la bandeja en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos, o hasta que la pechuga esté completamente cocida y alcance una temperatura interna de 75°C.
- 5
Gratinar
5 minFuego altoSaca la bandeja del horno, espolvorea el queso rallado por encima y vuelve a meter en el horno durante 5 minutos más, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Trucos del cocinero
- Puedes añadir especias como pimentón o hierbas provenzales para dar más sabor.
- Si prefieres, puedes usar pechuga de pavo en lugar de pollo.
- Acompaña el plato con un poco de pan para disfrutar de la salsa.
Cómo servirlo
Sirve la pechuga en un plato hondo con el brócoli y el queso gratinado por encima.