Imagen creada con IAImagen creada con inteligencia artificial a partir del texto de la receta. Es una interpretación, no una fotografía del plato: los ingredientes y el aspecto pueden no corresponderse con el resultado real.
Salteado de ternera con queso
Un salteado rápido de ternera y queso, servido con suculenta textura y sabor intenso.
- Preparación
- 10 min
- Cocinado
- 10 min
- Total
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
- sencilla
Antes de empezar
La ternera se dora o se cuece según cuánta haya en la sartén, no según el fuego: amontonada suelta agua y acaba hervida. Estos 150 gramos caben holgados, que es la ventaja discreta de cocinar para uno.
Ingredientes
Para 1 ración.
Ya lo tienes
- 10 g de mantequilla
- 50 g de queso · rallado o en trozos
- 150 g de ternera · en tiras
Habría que comprar
- 50 g de pimiento rojo · en tiras
- 50 g de cebolla · en juliana
- Arroz(opcional)
- Pan(opcional)
- Mozzarella(opcional)
- Perejil(opcional)
Básicos de despensa
Damos por hecho que están en tu cocina.
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Agua
- 1 diente ajo · picado
Preparación
- 1
Preparar verduras
5 minSin fuegoLava y corta el pimiento y la cebolla. El pimiento en tiras y la cebolla en juliana. Reserva.
- 2
Cocinar ternera
5 minFuego medio-altoEn una sartén caliente, añade la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la ternera y cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos, removiendo hasta que esté dorada y cocida al punto deseado.
- 3
Añadir verduras
3 minFuego medioAgrega el pimiento y la cebolla a la sartén con la ternera. Cocina durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
- 4
Incorporar queso
2 minFuego medioBaja el fuego a medio-bajo y añade el queso sobre la mezcla de ternera y verduras. Cocina durante 2 minutos, o hasta que el queso se funda y se integre bien con los ingredientes.
Trucos del cocinero
- Si quieres un toque extra de sabor, añade un poco de ajo picado junto con las verduras.
- Puedes usar cualquier tipo de queso que se funda bien, como mozzarella o cheddar.
- Acompaña el salteado con arroz o pan para hacer un plato más completo.
Si te falta algo
- Pimiento rojo→Pimiento verde, Calabacín, Berenjena
- Cebolla→Cebolla roja, Cebolla dulce, Chalota
Cómo servirlo
Sirve el salteado en un plato hondo y espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima.