Imagen creada con IAImagen creada con inteligencia artificial a partir del texto de la receta. Es una interpretación, no una fotografía del plato: los ingredientes y el aspecto pueden no corresponderse con el resultado real.
Tosta de gambas y sepia a la plancha
Una deliciosa tosta crujiente con gambas y sepia a la plancha, ideal para una comida ligera pero sabrosa.
La combinación de gambas y sepia a la plancha resalta sus sabores naturales, y el pan rústico aporta un contraste crujiente que complementa perfectamente el marisco.
- Preparación
- 10 min
- Cocinado
- 10 min
- Total
- 20 min
- Dificultad
- Fácil
- tosta
- sencilla
Ingredientes
Para 2 raciones.
Ya lo tienes
- 200 g de gambas · peladas y limpias
- 200 g de sepia · en tiras
- 2 cucharadas de aceite
Habría que comprar
- 2 rebanadas pan rústico
- Limon(opcional)
Básicos de despensa
Damos por hecho que están en tu cocina.
- Sal
- Pimienta
Preparación
- 1
Preparar el pan
8 minFuego medioTuesta las rebanadas de pan rústico en una sartén con un poco de aceite a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes, unos 3-4 minutos por cada lado.
- 2
Cocinar la sepia
4 minFuego medio-altoEn la misma sartén, añade una cucharada de aceite y cocina las tiras de sepia a fuego medio-alto durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. Salpimienta al gusto.
- 3
Cocinar las gambas
3 minFuego medio-altoAgrega las gambas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén rosadas y cocidas. Salpimienta al gusto.
- 4
Montar la tosta
2 minSin fuegoColoca las rebanadas de pan tostado en un plato y distribuye las gambas y la sepia por encima. Sirve inmediatamente.
Trucos del cocinero
- Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir la sepia y las gambas para que se doren bien.
- Puedes agregar un poco de ajo picado a la sartén junto con la sepia para darle más sabor.
- Si te gusta, puedes añadir unas gotas de limón al final para realzar el sabor del marisco.
Si te falta algo
- Pan rústico→Pan integral, Pan de campo, Pan de centeno
Cómo servirlo
Sirve las tostas en un plato grande, acompañadas de una rodaja de limón y una ensalada verde fresca.